電鍋「炊」饅頭：
鍋內放一杯水，按下開關至跳起為止，鍋蓋微開讓水蒸氣不會回滴到饅頭表面，此時饅頭滋潤、飽滿，口感特佳。靜後片刻便可品嚐，此時饅頭表皮才不會黏黏的。（請勿按保溫以免表皮變硬）

蒸籠「炊」饅頭：
大火蒸約１５ ～ ２０分鐘。

烤箱「烤」饅頭
從冷藏取出時，可切均勻四片，之後入烤箱約6~7分鐘，此時饅頭堅果香脆可口，搭配茶飲或咖啡，滋味十足。